近日，嵊泗县市场监管局通过“三连击”模式迅速推进餐饮堂食有序开放工作，确保多数餐饮服务单位实现有序性开放营业。截止目前，共有1254家餐饮单位实现再营业，复工率达80.7%。
“第一击——明目标”：立即召开餐饮业堂食服务有序开放工作部署会议，对如何保障餐饮堂食服务有序开放进行部署，明确任务节点具体目标，并结合当前防控总形势，详实制订《餐饮单位有序开放堂食服务应急防控预案》，做到防患于未然，还要求全体工作人员提高政治站位，强化责任担当，保持对疫情防控工作的高度警惕。
“第二击——全落实”：“街面组”通过逐街逐户发放《社会餐饮堂食服务有序开放的通告单》资料，从如何落实防控期防护物资、符合堂食经营规则和做到有序开放等内容进行深度宣讲，并告知其对营业场所、设备设施、餐用具等环节进行彻底清洗消毒；电话“联络组”对目前“失联”的餐饮单位实行逐户式电话或微信告知，确保《通告》新精神同步化落实传达。截止目前，共出动工作人员62人次，发放《通告单》165份，电话或微信告知182家次。
“第三击——再巩固”：采用“网格化”方式对目前开业的餐饮堂食单位开展地毯式现场查纠，重点对已开业单位中防控规定程序是否执行到位、餐饮安全操作是否“缩水”、堂食服务人员防控是否严格和经营项目是否存在大型聚餐现象等内容进行现场核实，并对防控管理执行不到位的“问题“餐饮立即采取停业整顿或关闭歇业等措施。截止目前，共开展经营督查8次，指导查纠餐饮单位165家次。
